Oleh: ngalamkuliner | September 20, 2008

kue mungil nan menggoda

Dapur Aroma Cookies

Cita rasa kue kering akan lebih kuat jika diproduksi oleh home industry. Tidak heran, berkat tangan-tangan yang terampil, home industry kue, Aroma Cookies yang berada di dalam pemukiman padat penduduk, yakni di Jalan Laksamana Martadinata Gang Madiun mampu bertahan hingga 15 tahun. Karena sudah lama berdiri, setiap tahun Ny Shofia selalu menambah jenis-jenis kue kering yang diproduksinya. Jika awalnya hanya ada jenis nastar, kastangel dan lidah kucing, maka saat ini ada berbagai macam jenis kue kering rasa buah hingga kue kering dengan bentuk-bentuk lucu. Aneka produk Aroma Cookis bisa dengan mudah kita temui di berbagai toko maupun pasar-pasar yang ada di Kota Malang hingga Kabupaten Malang. Tapi tidak ada salahnya kalau kita membeli langsung di pabriknya. Selain lebih banyak variasi kuenya, kita juga bisa mendapat kue kering yang lebih fresh. Untuk memesan produk ini, sebaiknya kontak dulu ke sang empunya di nomor 6320809.(nda/eno)

Lezatnya Kue Aneka Buah

Mau kue kering dengan rasa yang berbeda? Cobain saja aneka kue kering produk Aroma Cookies rasa buah. Karena mengandung essence buah-buahan asli, tidak heran kalau rasa kue kering ini sangat mirip dengan buah aslinya. Ada tiga pilihan rasa buah yang bisa kita pilih untuk disajikan kepada para tamu, yakni rasa strawberry, jeruk dan semangka.

Selain memiliki rasa yang mirip buah aslinya, aneka kue kering ini juga memiliki bentuk menyerupai buah sungguhan. Kue kering rasa strawberry berbentuk seperti buah strawberry berwarna merah segar, lengkap dengan tangkai dan bijinya. Untuk yang rasa jeruk, ada dua pilihan bentuk, yakni bentuk jeruk utuh berwarna orange yang dilengkapi dengan tangkai serta bentuk daging buah jeruk yang mirip dengan bentuk bulan sabit.

Karena memiliki bentuk yang lucu dan cantik, sajian aneka kue kering rasa buah ini akan memperindah tatanan meja tamu. Jadi, meski toples kita berbentuk biasa-biasa saja, akan tampak indah jika diisi oleh kue-kue yang bentuknya lucu dan cantik ini.(nda/eno)

Choco Chips dan Choco Ball

Soal kue Lebaran tradisional seperti kastangel, nastar dan kue mawar, Aroma Cookies ahlinya. Berbekal pengalaman selama 15 tahun, resep kue yang menjadi hidangan wajib di setiap lebaran ini selalu diracik dengan sempurna.

Yang selalu menjadi favorit tentu saja kastangel. Bisa dipastikan kue yang memiliki bahan utama keju ini tidak akan pernah absen di meja tamu. Nah, biar tidak bosan karena dari tahun ke tahun selalu didominasi kastangel, cobain juga nastar keju. Rasa kue yang manis ditambah dengan campuran keju parut membuatnya lebih yummy. Makan kue ini dijamin ketagihan, deh.

Bosan dengan keju, beralih saja ke kue cokelat. Ada macam-macam kue cokelat seperti Choco Chips atau Choco Ball yang bisa kita jadikan pengganti. Kue coklat yang kremes ditambah cokelat chips atau permen cokelat membuat manisnya jadi lebih legit. Biar tidak eneg, setelah makan aneka kue cokelat ini akhiri dengan minum air putih yang banyak.

Selain kue kastangel, nastar dan kue cokelat, ada satu lagi kue kering yang termasuk kategori tradisional, kue mawar. Disebut kue mawar karena dulu selalu dibentuk seperti mawar. Nah, kalau sekarang bentuk dari kue manis ini sudah bervariasi. Selain ada bentuk mawar, ada juga bentuk kupu-kupu, daun dan bentuk cantik lainnya.(nda/eno)

Kue Made In  SMKN 3 Malang

Menjelang hari raya Idul Fitri, sekolah kejuruan yang berada di Jalan Surabaya ini menerima pesanan kue kering. Semua proses pengerjaan kue kering, mulai persiapan, pembuatan, sampai pengepakan di tempat ini dilakukan oleh murid-muridnya, terutama yang duduk di kelas XI jurusan wirausaha.

Seolah ingin bersaing dengan produsen kue kering yang profesional, di tempat ini menawarkan puluhan variasi kue kering, lho. Mulai dari kue kering khas lebaran seperti kastangel dan nastar, sampai kue kering modifikasi seperti blueberry cookies dan cappuccino cookies bisa kita pesan. Soal harga, jangan khawatir. Di tempat ini harganya cukup terjangkau.

Kalau berminat dengan aneka kue kering produksi SMK Negeri 3, langsung saja memesan ke sekolah ini pada jam sekolah. Karena produksinya berdasarkan pesanan, lebih baik pemesanan dilakukan tiga hari sebelum diambil, ya.(nda/eno)

Semprit Aneka Rasa dan Katetong Nescafe

Di tempat ini ada beragam jenis kue kering yang memiliki rasa manis, mulai kue semprit, katetong alias lidah kucing, sampai dengan aneka cookies dengan isian dan toping yang bermacam-macam.

Meski sama-sama manis, tetapi setiap jenis kue kering manis ini memiliki rasa dan aroma yang berbeda. Kue semprit pandan misalnya, dengan tambahan essence pandan, manisnya terasa lebih menggigit.  Sedangkan kue semprit cokelat, rasa manis yang bercampur dengan aroma cokelat membuatnya lebih mantap.

Ingin mencoba kue kering manis dengan rasa yang unik dan berbeda, katetong alias kue lidah kucing rasa Nescafe menjadi pilihan yang tepat. Rasa manis yang bercampur dengan aroma kopi nescafe tidak akan kita temukan di jenis kue lainnya. Mau rasa buah manis yang yummy, jangan pernah melewatkan blueberry cookies-nya, ya. Cookies jenis ini hampir mirip dengan nastar. Bedanya, jika selai nastar menggunakan selain nanas dan diletakkan di dalam adonan, maka blueberry cookies ini menggunakan selai blueberry dan diletakkan di atas kuenya. Selain ada selai blueberry, cookies ini juga dpercantik dengan manisan cherry hijau kering. Rasa manisnya jadi lebih berasa. (nda/eno)

Sus Kornet dan Seledri

Saat Lebaran kue kering yang ditunggu-tunggu tidak hanya yang rasanya manis. Aneka kue kering yang memiliki rasa gurih juga menjadi favorit dan tidak pernah absen di meja tamu. Kue kering gurih yang menjadi idola dari tahun ke tahun adalah kastangel. Rasa gurih yang dihasilkan oleh isi dan toping keju parut ini membuat hari Lebaran terasa lebih istimewa. Bagi penyuka rasa keju yang lebih mantap, bisa memesan kue kastangel super. Meski harganya lebih mahal, tapi rasanya sebanding, kok.

Kue kering dengan rasa gurih lainnya yang menjadi andalan di tempat ini adalah sus kering. Uniknya, sus kering di SMKN 3 memiliki berbagai macam variasi, lho. Ada sus kering seledri. Hm… aroma seledrinya yang khas membuat rasanya semakin mantap. Ada juga sus kering kornet yang rasanya tidak kalah sedapnya. Campuran kornet sapi asli di dalam adonan sus membuat lidah kita bergoyang saking nikmatnya. Cobain juga sus kering kornet chilli yang diperkaya dengan rasa pedas. Dijamin ketagihan. Rasa unik lainnya juga terdapat di sagu ebi. Adonan kue sagu yang juga sama dengan semprit dicampur ebi alias udang kecil yang dikeringkan membuatnya lebih spicy. Bisa dipastikan kita tidak akan menemukan kue kering jenis ini di tempat lain.(nda/eno)

Oleh: ngalamkuliner | September 13, 2008

Hennessy Cafe & Resto

Black Pepper Rice Beef

Suka dengan olahan daging sapi? Hm.. nggak ada salahnya pesan menu Black Pepper Rice Beef. Daging sapi yang diberi saus merica hitam menjadi menu puka puasa yang sangat istimewa. Rasanya yang yummy semakin sempurna dengan rasa pedas yang dihasilkan oleh merica hitam.Mau disajikan dengan nasi putih hangat atau dengan kentang goreng, sah-sah saja. Tergantung selera kita. Yang jelas dengan adanya sayuran sebagai pelengkap membuat menu buka puasa kita jadi sempurna. Satu porsi Black Pepper Rice Beef bisa kita nikmati dengan harga Rp 25 ribuan.

Chicken Drum Stick

Meski menu yang satu ini termasuk bagian dari light meal, bukan berarti nggak bisa jadi teman berbuka kita. Karena berasal dari olahan ayam, menu yang dihargai Rp 15 ribuan perporsi ini bisa jadi pengganti lauk juga, lho. Penyajian yang cantik, yakni ayam drum stick di atas mie yang digoreng garing plus Hennessy Sauce membuat kita ketagihan. Karena rasanya yang sangat lezat, dijamin pasti kita kepingin nambah lagi dan lagi

Hennessy Special Spring Roll

Sebelum berbuka puasa, sebaiknya diawali dengan makanan kecil. Hennessy Special Spring Roll menjadi pilihan yang paling pas buat mengawali menu buka puasa kita yang istimewa. Sajian ini hampir mirip seperti lumpia goreng. Daging pilihan yang dicampur dengan sayuran kemudian dibalut dengan kulit yang kremes. Meski bentuknya menyerupai lumpia, tetapi rasa Spring Roll jauh lebih enak. Sebab menu yang satu ini disajikan khusus dengan Hennessy Sauce yang menjadi andalan di tempat ini.

Double Basket

Mau menu pembuka yang lebih ringan? Pesan saja Double Basket. Duet starter Onion Ring dan French Fries yang digoreng renyah mampu membangkitkan selera makan kita. Meski digoreng, Onion Ring dan French Fries-nya nggak mengandung endapan minyak yang berlebihan. Rasakan kenikmatan duo makanan pembuka ini dengan saus istimewa dari Hennessy.

Grill Cheese Sandwich

Setelah puas dengan berbagai makanan yang rasanya membuat terbang ke angkasa, jangan langsung meninggalkan Café.Resto yang memiliki desain interior minimalis ini. Berbekal laptop atau smart phone yang memiliki koneksi Wi-Fi, kita bisa santai sejenak. Biar nggak garing, nggak ada salahnya memesan menu-menu light meal. Ada lima makanan ringan yang bisa jadi teman kita bersurfing-ria di dunia maya, salah satunya Grill Cheese Sandwich. Sandwich bakar yang satu ini berisi keju yang gurih. Rasanya semakin mantap karena disajikan dengan gula palem yang legit.

Chicken Katsu

Pilihan pertama untuk menu utama ini adalah Chicken Katsu. Olahan daging ayam yang digoreng dengan tepung panir ini jelas menjadi teman berbuka yang mengenyangkan sekaligus membuat ketagihan. Dengan bumbu yang gurih dan tidak terlalu berat, Chicken Katsu disajikan dengan nasi putih yang hangat.

Kalau nggak ingin terlalu kenyang, kita bisa mengganti nasi putih dengan kentang goreng tanpa harus menambah biaya. Seperti biasanya, sajian ala Negeri Sakura ini dilengkapi dengan salad yang rasanya super istimewa. Hmm..

Chicken Mushroom

Sajian Chicken Mushroom sebenarnya nggak terlalu populer di Kota Malang. Tapi sebagai pecinta kuliner, kita wajib mencoba menu yang satu ini. Apalagi yang menghidangkan adalah Café.Resto yang memiliki kelas tersendiri. Keistimewaan menu yang satu ini terletak di saus jamurnya yang T.O.P B.G.T, yang dimasak dengan daging ayam bagian dada. Sekilas sajiannya hampir mirip dengan Chicken Teriyaki. Tetapi ketika kita mencoba rasanya, ada rasa yang khas di menu ini. Mau dihidangkan dengan nasi atau kentang sama-sama enaknya. Bagi yang penasaran, langsung saja pesan Chicken Mushroom, ya!

Oleh: ngalamkuliner | September 12, 2008

Nyam Nyam di Mojang Priangan

Nasi Liwet

Nasi Liwet banyak dijumpai di berbagai daerah di Pulau Jawa. Tetapi di tiap-tiap daerah memiliki rasa yang khas dan berbeda. Begitu juga dengan sajian nasi liwet khas Pariangan yang memiliki kekhasan tersendiri. Nasi liwet Priangan nggak menggunakan santan dalam proses pemasakannya. Meski tidak diberi santan, tetapi rasanya tetap enak karena ada bumbu-bumbu yang dicampu saat memasak nasi.

Ulukutek Leunca dan semur jengkol

Nama ulukutek leunca terdegar asing di telinga orang Malang. Tetapi soal rasa, masakan yang satu ini tidak seaneh namanya. Makanan pendamping nasi liwet ini sejenis oseng tempe yang dicampur dengan leunca. Di Kota Malang, leunca lebih dikenal dengan nama pokak, yakni semacam sayuran yang berbentuk bulat kecil.Selain ulukutek leunca, nasi liwet juga enak ditemani dengan semur jengkol. Tapi kalau nggak suka dengan makanan yang berefek panjang ini, sebaiknya pilih makanan pendamping lain yang lebih aman. Hehehe..

Daging Gepuk

Nasi dan pendampingnya sudah kita pindah ke piring. Nah, sekarang saatnya kita memilih lauk yang tepat untuk disantap di saat buka puasa tiba. Pilihan pertama jatuh pada Daging Gepuk. Kalau diartikan dalam bahasa jawa, menu yang satu ini sama artinya dengan daging yang dipukul-pukul. Perumpamaan ini ternyata sedikit mirip dengan wujudnya, lho. Daging Gepuk ini sejenis empal yang biasanya sebelum diolah dipukul-pukul terlebih dahulu agar lebih empuk. Selain Daging Gepuk, ada juga berbagai macam aneka pepes ikan yang cocok dipasangin dengan masakan sunda.

Oleh: ngalamkuliner | September 12, 2008

Pojok Indah Café-Malang Regent’s Park Hotel

Fried Spring Roll dan Asinan

Mengawali buka puasa biasanya kita menyantap aneka kolak atau es buah. Pojok Indah Café menawarkan dessert yang nggak biasa. Fried Spring Roll dan Asinan ala Regent’s. Friend Spring Roll ini sejenis lumpia goreng dengan saus asam manin. Tetapi berbeda dengan lumpia di tempat lain yang berisi rebung, di tempat ini, isiannya adalah daging ayam berbumbu.

Kalau ingin mengawali buka puasa dengan sesuatu yang segar, asinan ala Regent’s menjadi pilihan tepat. Campuran buah-buahan seperti nanas, bengkuang dan apel plus bumbu asinan membuat kita semakin segar.


Flying Dragon Roll Atau Grilled Snaper

Setelah disegarkan dengan aneka dessert, waktunya kita menikmati aneka sajian main course yang istimewa. Pihak Regent’s merekomendasikan tiga menu utama yang cocok dinikmati saat berbuka puasa, Flying Dragon Roll, Grilled Snaper dan Tenderloin Steak with Black Pepper Sauce atau Mushroom  Sauce, serta Mie Goreng Jawa.

Flying Dragon Roll merupakan hidangan ala Jepang, yakni sushi yang berbentuk naga. Hidangan ini berupa nasi Jepang yang berisi udang tempura, alpukat, snow crab dan timun. Atasnya diberi unagi, eel sauce dan telur ikan terbang.

Grilled Snapper dan Tenderloin Steak adalah hidangan ala Eropa yang menjadi salah satu pilihan untuk berbuka puasa. Grilled Snapper sejenis steak ikan kakap merah sedangkan Tenderloin Steak adalah steak daging dengan dua pilihan saus, black pepper sauce yang sedikit pedas dan mushroom sauce. Pilihan lainnya untuk menu main course adalah Mie Goreng Jawa. Kalau ini paling cocok buat pecinta kuliner yang nggak suka dengan hidangan negara tetangga. Mie goreng dengan bumbu jawa ini dilengkapi dengan potongan udang, ayam dan telur.

Peach Melba

Jangan buru-buru pulang setelah menyantap aneka menu utama. Akhiri buka puasa kita dengan aneka dessert yang nggak akan kita jumpai di tempat lain. Kalau suka dengan menju tradisional, pilih dessert kolak kombinasi yang berisi pisang, nangka, cendol dan kolang-kaling serta kuah santan yang diberi aroma daun pandan dan kayu manis. Kalau ingin yang segar, Peach Melba bisa menjadi pilihan

Oleh: ngalamkuliner | September 11, 2008

Ke Cinemax Cafe Sawojajar Yuk!!

BEBEK KUALI

Menu yang satu ini adalah menu teranyar di Cinemax Café. Dengan proses pemasakan yang nggak biasa, daging bebeknya jadi sangat empuk dan bumbunya bisa meresap hingga ke tulang. Bebek Kuali ini memiliki rasa manis yang dominan. Dengan tambahan ketumbar, membuat rasa Bebek Kuali hampir mirip dengan dendeng manis.

Kalau menikmati Bebek Kuali, jangan pernah melewatkan sambal pencit-nya. Campuran sambal dan pasrahan mangga muda menjadikan rasa Bebek Kuali semakin lengkap. Dan nasi putih hangat dengan taburan bawang goreng membuat menu yang satu ini menjadi sempurna.

AYAM PATRIOT

Pecinta masakan aneka ayam paling pas kalau memesan menu yang satu ini. Ayam Patriot ini sejenis ayam bakar kecap. Rasanya perpaduan bumbu manis yang datang dari kecap dengan bumbu gurih yang merasuk hingga ke dalam. Sama seperti Bebek Kuali, Ayam Patriot punya pasangan klop, yakni nasi putih hangat. Dan jangan lupa, sambal bajak yang membuat selera makan semakin besar.

GURAME BAKAR

Dekorasi pantai di Cinemax Café membuat kita semakin kangen dengan suasana pantai. Kalau sudah begitu, tentu saja yang terbayang adalah menikmati gurih dan lezatnya ikan bakar. Untung saja saat berada di Cinemax Café kita bisa mengobati kerinduan kita akan suasana pantai. Sebab di tempat makan yang berada di areal Sarinah Sawojajar ini menawarkan berbagai macam ikan bakar, salah satunya Gurame Bakar. Nggak perlu diragukan lagi, cita rasa Gurame Bakar di tempat ini sudah diakui. Kalau sudah menyantap menu ini, sepiring nasi putih dijamin kurang. O ya, biar buka puasanya lebih sehat, jangan lupa mengonsumsi sayur lalapan atau sekalian barengi dengan tumis kangkung.

Green Hawaii-Red Sunset-Led Separation

Belum lengkap makan di Cinemax Café kalau nggak mencicipi aneka minuman special yang berbahan dasar aneka buah. Ada Green Hawaii yang terbuat dari sirup melon plus soda diberi topping whipped cream yang lembut. Kalau suka minuman jeruk, bisa mencoba Red Sunset atau Led Separation yang rasa jeruknya dikombinasikan dengan buah lain seperti lime dan leci

Oleh: ngalamkuliner | September 11, 2008

Sate Usus Mbak SRIono

NGALAM KULINER: Ehmmm....enyak enyak enyak..

Warung Ayam Panggang dan Sate Usus Mbak SRIono ini merupakan salah satu warung legendaris yang ada di Kota Malang. Warung yang terletak tepat di depan gerbang timur Stadion Gajayana ini menjadi legendaris karena memiliki rasa yang paling enak dibanding tempat makan lain yang menyediakan menu sejenis.

Awalnya sebelum berdiri di Stadion Gajayana, si pemilik yang akrab disapa Mbak Sri itu adalah peracik masakan di warung Nyik Sun Kayu Tangan. Begitu sang empunya meninggal, Mbak Sri ini pun melanjutkan usahanya dan mengelola dengan tangannya sendiri. Untuk membedakan dengan tempat lainnya, warungnya diberi nama SRI ono. Kata “ono” berasal dari nama panggilan suaminya yang selalu setia membantu mengelola warungnya.

Di warungnya yang selalu dipadati pelanggan itu menyediakan menu andalan ayam panggang dan sate usus. Soal rasa, nggak perlu diragukan. Begitu kaki kita menapak di kawasan ini, bisa dipastikan kita akan mencium aroma ayam atau usus yang dibakar. Sebelum dibakar, ususnya terlebih dulu dicelup di kuah santan biar rasanya lebih sedap.

Satu porsi ayam panggang dan nasi putih bisa kita nikmati dengan harga Rp 10 Ribu saja. Untuk sate ususnya dijual dengan harga Rp 2000/biji.Sang pemilik merekomendasikan urap-urap untuk menemani sajian ayam panggang atau sate ususnya. Sebab rasa urap-urap yang mereka sajikan jauh lebih enak dibandingkan tempat lain. Mau coba?

Oleh: ngalamkuliner | September 3, 2008

RUJAK KLATEN

Nggak seperti tempat lain yang memiliki   tempat berjalan yang sudah permanen, Rujak Klaten milik Ali Munawar ini dijajakan dengan rombong dorongnya. Meski hanya dijal lewat rombong, tapi soal pelanggan, Rujak Klaten yang menawarkan dua menu andalan, yakni rujak serut dan rujak manis ini memiliki pelanggan hingga kalangan atas.

Memang wajar sih kalau Rujak Klaten memiliki banyak penggemar. Pasalnya rujak yang mangkalnya di Jalan Bogor ini memiliki keistimewaan tersendiri, terutama rujak serutnya.

Rujak serut yang ‘diimpor’ dari Klaten langsung ini berisi beraneka macam buah segar, seperti mangga, nanas, belimbing, bengkoang, pepaya, kedondong dan jambu. Keistimewaannya dibandingkan rujak manis biasa, buah-buahan yang beraneka ragam ini diserut oleh sang penyaji dan dicampur aduk dengan bumbu rujaknya. Dengan buah yang sudah diserut terlebih dahulu dan bumbu yang telah tercampur, kita jadi lebih mudah mengonsumsinya.

Walaupun buahnya diserut dan dicampur bumbu langsung, tetapi rujak serut Klaten ini nggak sama dengan rujak gobet, lho. Kalau rujak gobet banyak kuahnya, maka rujak serut ini nggak diberi kuah sama sekali. Sehingga kesegaran buahnya yang krenyes-krenyes lebih terasa.

Satu porsi rujak serut yang dijual Ali Munawar ini bisa kita dapatkan hanya dengan Rp 4000 saja. Agar lebih enak, sang penjual menyarankan sebelum menikmati, sebaiknya rujak serut disimpan di dalam lemari es. Setelah menunggu dua jam, baru deh dihajar bareng-bareng.

Oleh: ngalamkuliner | September 3, 2008

Rujak Amprong

NGALAM KULINER: Doyan Pedas? hayyo....ajah!

Salah satu tempat makan di Kota Malang yang wajib kita kunjungi adalah Warung Rujak Amprong. Tempatnya sih memang nggak terlalu strategis, karena berada di daerah pemukiman yang terletak di belakang SMPN 20 Malang. Tapi soal pelanggan, tempat ini nggak kalah dengan tempat makan yang berada di pusat kota, sebab tempat yang satu ini memiliki pelanggan yang jumlahnya bisa mencapai ribuan.

Dari mulai 30 tahun yang lalu sampai sekarang warung yang satu ini tetap dikelola oleh Ny Mursidi. Karena itu, rasa rujak yang dijual ditempat ini tidak pernah berubah. Di warung ini, Ny Mursidi menyediakan tiga macam jenis rujak, yakni rujak cingur, manis dan gobet. Tapi yang membuat tempat ini tidak pernah kehilangan pelanggan setia adalah menu rujak cingur-nya.

Begitu kita melahap sendok pertama, dijamin deh, kita nggak bakalan berhenti menikmati. Rasa bumbunya yang menggigit sangat mendominasi isi rujak. Saking enaknya, sampai-sampai orang yang nggak menyukai sayur, nggak akan melewatkan aneka sayuran rebus karena rasa pahit di sayurannya nggak terasa. Bagi penyuka cingur sapi, bisa dipastikan akan puas dengan sajian utama di tempat ini. Sebab potongan cingur sapinya besar-besar dan banyak.

Karena rasanya yang sangat yahud, tempat ini selalu menjadi jujugan bos-bos perkantoran ketika jam makan siang tiba. Karena itu, sebaiknya kalau datang ke tempat ini jangan pas jam makan siang. Lebih baik datang sebelum jam 12 siang karena pengunjungnya belum ramai.

Setelah kenyang dengan rujak cingurnya, jangan lupa menikmati es dawetnya, ya. Gabungan sajian asli nusantara ini membuat kita merasa benar-benar jadi orang Indonesia asli.

Oleh: ngalamkuliner | September 3, 2008

Rujak Semeru

Kalau menyebut Jalan Semeru, pikiran kita pasti langsung tertuju dengan Rujak Manis Semeru. Bukannya berlebihan sih, tetapi tempat makan yang berada di utara Stadion Gajayana Malang ini memang menjadi salah satu ikon Jalan Semeru. Karena itu nggak heran kalau kita kebetulan melewati Jalan Semeru, tempat ini selalu dipenuhi oleh pelanggannya.

Rujak Manis Semeru bukan hanya menjadi ikon di Jalan Semeru, tetapi sudah menjadi bagian dari tujuan wisata kuliner di Kota Malang. Warung yang hanya menyajikan satu menu utama ini sudah berdiri sejak 22 tahun yang lalu. Meski sudah lama berdiri, tetapi pelanggannya tidak pernah habis. Bahkan dari tahun ke tahun jumlahnya semakin bertambah.

Rujak Semeru menjadi favorit warga Kota Malang dan wisatawan domestik karena rasanya yang membuat ketagihan. Keistimewaan rujak yang diracik oleh Ny Ponidi ini terletak digulanya yang dipenuhi dengan gilingan kasar kacang tanah dan bawang putih. Dijamin deh, meskipun buahnya sudah habis, tapi kita masih tetap ngotot menghabiskan gula rujaknya.

Satu piring rujak manis di tempat ini dijual dengan harga Rp 9000. Harga tersebut ternyata setimpal dengan jumlah porsinya, yakni porsi jumbo. Karena itu biasanya saat menikmati Rujak Manis Semeru, pengunjung pasti membawa temannya untuk menghabiskan rujaknya bareng-bareng. Kalau dihabiskan sendiri, dijamin bakal kekenyangan.

Setelah menikmati lezatnya rujak manis, pastikan untuk nggak melewatkan kesegaran es kelapa muda di tempat ini. Daging kelapa yang lembut dan air kelapanya yang segar membuat kita kepingin lagi dan lagi. Dan jangan lupa mencomot tahu petis yang selalu siap disajikan di atas meja makan. Es kelapa muda ini bisa kita nikmati dengan harga Rp 3500/gelas, sedangkan tahu petisnya hanya Rp 800/biji. Yuk, ajak sahabat kita rujakan di sini!

Oleh: ngalamkuliner | September 2, 2008

DEGAN BAKAR SULFAT

NGALAM KULINER: SweeeGARRRR…..
Sebelum memulai makan besar, saat berbuka biasanya kita mengawali dengan hidangan takjil seperti es buah atau kolak. Tapi karena keseringan menyantap es buah atau kolak, nggak heran kita jadi bosan dan menginginkan menu takjil yang berbeda. Kalau ingin menu takjil yang lain daripada yang lain, cobain es degan bakar, yuk!
Di Kota Malang ini ada satu warung yang khusus menyajikan minuman unik ini, yakni Warung Degan Bakar Sulfat. Sesuai namanya, lokasi warung ini berada di Jalan Raya Sulfat.
Es degan bakar yang super sueger ini bisa menjadi pilihan karena rasanya benar-benar unik. Sebelum disajikan, buah kelapa muda utuh dibakar di perapian. Nggak tanggung-tanggung proses pemasakan ini berjalan selama 3-4 jam agar air kelapanya benar-benar matang. Setelah dibakar, kulit luar kelapanya dikupas bersih.
Karena sudah melalui proses pemasakan, tentu saja rasa air kelapa dan buahnya berbeda dengan sebelum dibakar. Rasa air-nya jauh lebih mantap. Sedangkan buahnya selain manis juga ada sedikit rasa gurih seperti santan.
Selain rasa original, kita juga bisa memilih degan bakar aneka rasa seperti madu, rempah dan susu. Selain menyegarkan, degan bakar ini juga memiliki banyak khasiat, antara lain menambah vitalitas dan stamina tubuh sampai meringankan penyakit diabetes. Pas banget kan dinikmati setelah azan magrib berkumandang.
Satu buah degan bakar ini bisa kita nikmati dengan harga Rp 6000. Sedangkan untuk degan bakar spesialnya, harganya muali Rp 9000.

Older Posts »

Kategori

Ikuti

Get every new post delivered to your Inbox.